溫媽媽火山豆腐

和孩子慢步羅山有機村，每口呼吸都覺得舒爽。冬天裏接近正午的陽光，暖暖的，趕走了涼意，一大片的灑在土埆厝前！

接近土埆厝，弟弟用手比劃著似乎發現新奇事物！旅行，就是要多一些的探索和多一點的好奇。

84歲的阿婆溫傅金妹說:她在日據時代嫁到溫家，每天除了打理家務還要準備三餐，因為生活環境清寒人口又多，每天的三餐是一件頭痛的事，一天有人告訴她說：泥火水可以做豆腐，豆腐可以做菜還能做成豆腐乳。雖於半信半疑之中，卻仍因自家有黃豆，而取了火山水，浸泡了黃豆開始製作，果真成功做出豆腐。後來街上隨處都有豆腐可以買，於是大家再不想那麼辛苦，漸漸地也把做豆腐的事情忘了。

就這樣又經過了四、五十年換句話說，火山豆腐後來失傳了。螺溪文史工作室為了想把這項產業找回來，請當時已經81歲的溫傅金妹出來教導及解說。在她僅存的一絲絲記憶中，終於找回失傳的產業。

紅磚牆上則貼滿留言紙條與祝福的話語

簡單樸實的外觀

肚子已經咕嚕咕嚕的！小毛頭滿心期待傳說中的火山豆腐。

從溫媽媽火山豆腐店，遠眺下方稻田、山景，令人心神愉悅!

與大自然生物共同分享的種植方法~~感動

得天獨厚的好環境，孕育出獨特而風味的食材

無污染的水質

涼拌泥火山豆腐～採用自然農法栽培無基因改造有機黃豆做成的火山豆腐

羅山村三面環山，空氣清新水質純淨，才能做出這麼棒的豆腐

土埆厝裏用餐很特別的經驗！也讓我們的味蕾見證了羅山有機村的美好味道。