涼拌甜菜根

 先將甜菜根削皮

1、整顆甜菜根切成細絲。

2、甜菜根以鹽抓一下後靜置約1~2小時。

3、甜菜根洗去多餘鹽巴並瀝乾水份

※放入以下的醃料（梅汁、梅子醬、梅子醋）調勻

 梅汁

梅子醬

 梅子醋

完成酸酸甜甜的涼拌甜菜根